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Ingredienti
• 350gr di spaghetti
• 200gr di pancetta in una sola fetta
• 100gr di olive nere
• 1 latta grande di salsa di pomodoro
• 100gr di parmiggiano reggiano grattuggiato
• 2 spicchi d`aglio
• 2 cucchiai di olio d`oliva
• 2 mozzarelle fresche
• sale
• pepe
• basilico
Preparazione
1. In una padella mettete gli spicchi d`aglio e l`olio d`oliva, fate dorare leggermente l`aglio e aggiungete la pancetta tagliata a cubetti, fate soffriggere leggermente, aggiungete le olive snocciolate e la salsa, un pizzico di sale, pepe e qualche fogliolina di basilico
2. Coprite con un coperchio e fate cuocere quindici minuti circa a fiamma media
3. Intanto in una ciotolina tagliate a dadini la mozzarella e unite il parmiggiano
4. Quando i spaghetti saranno al dente, scolateli e versateli nella padella con il condimento, accendete la fiamma, aggiungete la mozzarella con il formaggio amalgamate bene il tutto e impiattare
5. Servite subito.
2. Coprite con un coperchio e fate cuocere quindici minuti circa a fiamma media
3. Intanto in una ciotolina tagliate a dadini la mozzarella e unite il parmiggiano
4. Quando i spaghetti saranno al dente, scolateli e versateli nella padella con il condimento, accendete la fiamma, aggiungete la mozzarella con il formaggio amalgamate bene il tutto e impiattare
5. Servite subito.
Panazza
0,0 (1)
E` buonissima e fila tanto.