Ricetta di caterina_sun

ORECCHIETTE AL SUGO DI ZUCCA E RADICCHIO

Name: ORECCHIETTE AL SUGO DI ZUCCA E RADICCHIO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400g di zucca; 50g di pancetta a dadini; 300g di radicchio di Treviso; 400g di pasta orecchiette; un po' di cipolla per il soffritto; sale; un po' di olio.

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Piatto semplice e gustoso.

Ingredienti

• 400g di zucca

• 50g di pancetta a dadini

• 300g di radicchio di Treviso

• 400g di pasta orecchiette

• un po' di cipolla per il soffritto

• sale

• un po' di olio.

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Ricetta per persone

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2,3 (9)

Preparazione

1. Tagliare a pezzetti la zucca

2. Fare un soffritto con cipolla e un pò d'olio, aggiungere la pancietta e la zucca e fare rosolare il tutto bene, e cuocere aggiungendo un po' d'acqua per 15 minuti

3. Tagliare il radicchio, dopo averlo lavato bene ed aggiungerlo al sugo di zucca

4. Cuocere per altri 5 minuti

5. Coucere la pasta, e poi farla saltare in padella con il sugo.