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POLENTA SUL TAGLIERE
La tradizione vuole che ogni commensale si serva da se. E' davvero ottima, pensate che è piaciuta anche a mio marito a cui la polenta non troppo piaceva! Provare per credere!!!!
Ingredienti
• 1 confezione di polenta istantanea (500 gr.)
• 1 cipolaa
• 1 spicchio d'aglio
• 1 gambo di sedano
• 4 o 5 foglie di basilico
• 5 salsiccie fresche
• 1/2 l di passata di pomodoro
• olio d'oliva
• sale
• pepe
Preparazione
1. Preparare un ragù: tritate il sedano, la cipolla e l'aglio e fate rosolare nell'olio d'oliva caldo
2. Spellate le salsiccie, tagliatele a tocchetti e unitele al suffritto insieme alle foglie di basilico, unite la salsa di pomodoro e lasciate cuocere un'oretta buona, salate e pepate
3. Nel frattempo preparate la polenta seguendo le indicazioni sulla confezione
4. Mescolate continuamente per evitare la formazione di grumi
5. Versate la polenta cotta su di un tagliere, stendetela su tutta la superficie e cospargete di ragù
6. Servite sistemando il tagliere al centro della tavola.
2. Spellate le salsiccie, tagliatele a tocchetti e unitele al suffritto insieme alle foglie di basilico, unite la salsa di pomodoro e lasciate cuocere un'oretta buona, salate e pepate
3. Nel frattempo preparate la polenta seguendo le indicazioni sulla confezione
4. Mescolate continuamente per evitare la formazione di grumi
5. Versate la polenta cotta su di un tagliere, stendetela su tutta la superficie e cospargete di ragù
6. Servite sistemando il tagliere al centro della tavola.
denlan
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La tradizione vuole che ogni commensale si serva da se. E' davvero ottima, pensate che è piaciuta anche a mio marito a cui la polenta non troppo piaceva! Provare per credere!!!!
Elizabeth
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La polenta istantanea?
La vera polenta si fa con la farina di mais, oppure con il grano saraceno e si fa cuocere in acqua bollente salata e con un cucchiaio d'olio per almeno 40 minuti. Come gusto non è neanche paragonabile a quella istantanea che è troppo "lavorata". Provala e vrdrai la differenza!! 
denlan
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Grazie per il consiglio. Ma anch'io conosco bene il gusto che ha la "vera" polenta. Era solo per velocizzare il tutto, visto che non tutti hanno il tempo e la voglia di mettersi dietro alla polenta! Saluti!