Ricetta di G49xx

PLUNCHERINI

Name: PLUNCHERINI
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: g. 600 di farina 00; g. 500 di zucchero a velo; g. 375 di burro; g. 500 di uova intere (10 uova da 50)

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Questi sono dolcetti simili ai plum cake ma senza frutta candita o uvetta e si cuociono dentro dei pirottini a barchetta lunghi 8/10 cm e si conservano morbidi per parecchio tempo. Sono ottimi per la colazione.

Ingredienti

• g. 600 di farina 00

• g. 500 di zucchero a velo

• g. 375 di burro

• g. 500 di uova intere (10 uova da 50)

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Ricetta per persone

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2,9 (9)

Preparazione

1. Lavorare il burro a ammorbidito e tagliato a pezzetti con lo zucchero, fino a renderlo soffice e cremoso

2. Unire le uova intere una alla volta e quindi la farina mescolando molto delicatamente

3. Versare il tutto nei pirottini a barchetta, infornare a 180°C- 200°C per 30 - 40 minuti circa.