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Ingredienti
• 200g di farina
• 250g di mandorle macimate finissime
• 2 limoni succosi non trattati
• 1 uovo
• 1 tuorlo
• 100g di burro
• 150g di zucchero
• 1 pizzico di sale
• 30g di mandorle a bastoncini
• 1 po' di latte
Preparazione
1. Impastare velocementela farina con le uova, 50g di mandolre tritate il burro il sale e un cucchiaio di zucchero
2. Far riposare la pasta 20minuti in frigo
3. Nel frattempo mescolare le rimanenti mandorle con lo zucchero, il succo dei due limoni e la buccia gattuggiata finemente
4. Foderare una teglia con metà della pasta tirata finemente, versare la crema e ricoprire con la pasta rimasta
5. Chiudere bene i bordi
6. Con una forchetta bucate la pasta per non farla gonfiare, spennellate con il latte la superficie e coprite con le mandorle a bastoncini
7. Mettete in forno a 180°C circa per 30-35 minuti.
2. Far riposare la pasta 20minuti in frigo
3. Nel frattempo mescolare le rimanenti mandorle con lo zucchero, il succo dei due limoni e la buccia gattuggiata finemente
4. Foderare una teglia con metà della pasta tirata finemente, versare la crema e ricoprire con la pasta rimasta
5. Chiudere bene i bordi
6. Con una forchetta bucate la pasta per non farla gonfiare, spennellate con il latte la superficie e coprite con le mandorle a bastoncini
7. Mettete in forno a 180°C circa per 30-35 minuti.
carme
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E' buonissimissima. Provate.