1. PER LA TORTA:

2. Setacciare la farina on la fecola;lavorare le uova intere con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso

3. Incorporare a pioggia fecola e farina

4. Aggiungere il burro fuso, il lievito, il liquore e mescolare

5. Versare in uno stampo a cerniera imburrato e infarinato e infornare per 30 minuti in forno preriscaldato a 180°C.

6. PER LA CREMA:

7. Mecolare tuorli e zucchero con la camomilla solubile

8. Intanto scaldare il latte con la bustina di camomilla, spegnere il fuoco e lasciarla per 5 minuti in infusione

9. Aggiungere al composto di uovo e zucchero i 2 cucchiai di farina, mescolare e poi aggiungere a filo il latte alla camomilla

10. Cuocere sul fuoco finchè si rassoda

11. Farcire la torta con al crema e spolverizzare di zucchero a velo.