Ricetta di pieraimperia

CROCCANTINO TENERO

Name: CROCCANTINO TENERO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g. di zucchero semolato; 300 g. di arachidi; 200 g. dinocciole tostate; 300 g.di panna fresca; 30 g. di burro; 3 cucchiai di miele; 250 g. di granella di cioccolato

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Golosi e invitanti.

Ingredienti

• 300 g. di zucchero semolato

• 300 g. di arachidi

• 200 g. dinocciole tostate

• 300 g.di panna fresca

• 30 g. di burro

• 3 cucchiai di miele

• 250 g. di granella di cioccolato

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Ricetta per persone

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Preparazione

1. Fare caramellare a fuoco medio il burro e lo zucchero

2. Togliere dal fuoco ed aggiungere molto lentamente la panna

3. Rimettere sul fuoco a fiamma moderata e riportare ad ebollizione

4. In un mixer frullare le arachidi e le nocciole e incorporare il trito ottenuto con il composto in ebollizione, versare il miele e togliere dal fuoco mescolando per un minuto

5. Lasciare raffreddare

6. Con l'aiuto di un cucchiaino formare delle palline che passerete nella granella di cioccolato e riporle su un piatto

7. Mettere in frigo per almeno un'ora.