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Ingredienti
• 6 uova freschissime
• 2 cucchiai di farina setacciata
• 1 bicchiere e Ω di latte
• 80g di burro
• 3 bicchieri di brandy
• 8 cucchiai di zucchero
Preparazione
1. In una capace pentola fai fondere metà burro e aggiungi il latte, lo zucchero e metà brandy.
2. Fai bollire, poi togli dal fuoco e quando si è intiepidito aggiungi i tuorli, uno alla volta e poi gli albumi montati a neve ben ferma, rigirando sempre dal basso verso líalto e líaltra metà di burro a temperatura ambiente (deve essere simile a pomata!!!)
3. Mescola bene.
4. Versa il tutto in una teglia imburrata ed infarinata a 180°C per 30 ñ 35 minuti
5. Fai raffreddare
6. Bagnalo col brandy avanzato e servi.
2. Fai bollire, poi togli dal fuoco e quando si è intiepidito aggiungi i tuorli, uno alla volta e poi gli albumi montati a neve ben ferma, rigirando sempre dal basso verso líalto e líaltra metà di burro a temperatura ambiente (deve essere simile a pomata!!!)
3. Mescola bene.
4. Versa il tutto in una teglia imburrata ed infarinata a 180°C per 30 ñ 35 minuti
5. Fai raffreddare
6. Bagnalo col brandy avanzato e servi.
myllywylly
0,0 (8)
Per gli amanti del dolci bagnati.