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FARFALLE GAMBERETTI E RUCOLA
è un piatto colorato, gustoso, originale e veloce, lo si puo' rendere piu' saporito aggiungendo al posto del mestolo di acqua calda un po' di buon brodo di pesce.
Ingredienti
• 400 gr. di gamberetti
• 150 gr. di rucola freschissima
• 2 spicchi di aglio
• olio extravergine di oliva
• sale
• pepe
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
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Preparazione
1. Si fa soffriggere l'aglio nell'olio, quando l'olio è ben insaporito si aggiungono i gamberetti e circa la meta' della rucola, si aggiunge il sale ed il pepe, insieme ad un mestolo di acqua calda, si fa cuocere per pochi minuti, il tempo che la'cqua evapori, quindi si aggiunge la pasta gia' cotta e si fa "saltare" per qualche secondo
2. Una volta tolto dal fuoco si aggiunge al piatto la rucola rimasta e si mescola.
2. Una volta tolto dal fuoco si aggiunge al piatto la rucola rimasta e si mescola.
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macride
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è un piatto colorato, gustoso, originale e veloce, lo si puo' rendere piu' saporito aggiungendo al posto del mestolo di acqua calda un po' di buon brodo di pesce.