Nevia

GELATO AL CAFFE'

Name: GELATO AL CAFFE'
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 uova; 100 grammi di zucchero; 3 tazzine di caffe' amaro (molto carico); 1/2 litro di panna; 1 pizzico di sale

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E' possibile trasformarlo in semifreddo semplicemente creando una base di biscotti tritati e burro oppure utilizzando savoiardi, uno strato sottile di pan di spagna.

Ingredienti

• 4 uova

• 100 grammi di zucchero

• 3 tazzine di caffe' amaro (molto carico)

• 1/2 litro di panna

• 1 pizzico di sale

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Ricetta per persone

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2,7 (9)

Preparazione

1. Unire i tuorli allo zucchero in un recupiente e mescolare bene; montare a neve gli albumi con l'aggiunta di un pizzico di sale; montare la panna; in fine mescolare insieme tutti gli ingredienti e porre in freezer per almeno 3 ore.

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0,0 (9)

E' possibile trasformarlo in semifreddo semplicemente creando una base di biscotti tritati e burro oppure utilizzando savoiardi, uno strato sottile di pan di spagna.