Ricetta di Laurina

CAPESANTE GRATINATE

Name: CAPESANTE GRATINATE
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 6 capesante con conchiglia; 4 fette di pane tipo pugliese; aglio; prezzemolo; olio e.v.o.

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Sono ottime!! Il preparato potete farlo il giorno prima e conservarlo in frigorifero, si insaporisce di più. Io l'ho usato anche sui filetti di rombo avanzati e poi li ho gratinati in forno. E' stato un successo!!

Ingredienti

• 6 capesante con conchiglia

• 4 fette di pane tipo pugliese

• aglio

• prezzemolo

• olio e.v.o.

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Ricetta per persone

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2,7 (9)

Preparazione

1. Tostare le fette di pane su una piastra e tagliarle a tocchetti

2. Mettere mel mixel l'aglio, il pane tostato il prezzemolo e frullare

3. Aggiungere piano piano l'olio fino ad ottenere un impasto granuloso ad effetto "bagnato"

4. Suddividere il composto sulle capesante ed infornare per c.a

5. 8/10 minuti

6. Se la superfice appare troppo chiara si può passarle al grill per 1 minuto.