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TORTINO DI FAGLIOLINI
Ottimo davvero, veroce, perfetto come antipasto e come contorno.
Preparazione
1. Fate bollire i fagiolini in acqua salata, lasciateli raffreddare e scolare molto bene
2. Nel frattempo sbattete con una forchetta le uova (in una insalatiera capiente) e regolate di sale e pepe
3. Aggingete all'uovo sbattuto una bella grattata di grana e infine mescolate insieme la besciamella, quando i fagiolini saranno belli freddi, rovesciateli nell'impasto e mescolate bene
4. Mettete il composto ottenuto in una pirofila leggermente imburrata, livellate bene e infine grattuggiate ancora un po' di formaggio
5. Infornate a 150/180°C per 30/45 min
6. A seconda del vostro forno
7. Si deve formare una bella crosticina dorata
8. Servire appena sfornato o tiepido.
2. Nel frattempo sbattete con una forchetta le uova (in una insalatiera capiente) e regolate di sale e pepe
3. Aggingete all'uovo sbattuto una bella grattata di grana e infine mescolate insieme la besciamella, quando i fagiolini saranno belli freddi, rovesciateli nell'impasto e mescolate bene
4. Mettete il composto ottenuto in una pirofila leggermente imburrata, livellate bene e infine grattuggiate ancora un po' di formaggio
5. Infornate a 150/180°C per 30/45 min
6. A seconda del vostro forno
7. Si deve formare una bella crosticina dorata
8. Servire appena sfornato o tiepido.
lau.little
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Ottimo davvero, veroce, perfetto come antipasto e come contorno.