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Preparazione
1. Tagliare a rondelle i pomodori san marzano e la cipolla, riporli in una teglia da forno, uno sull'altro con olio, origano, sale e pepe, mettere in forno a 180°C per 15 minuti circa
2. Trascorsi i 15 minuti, riporre sui pomodori un po' di scamorza affumiata e salame piccante tagliuzzati, far cucinare per altri 10 minuti
3. Cuocere le pennette in acqua e sale scolarle e rimetterle nella pentola di cottura, unire i pomodori, amalgamare il ttutto con del formaggio pecorino
4. Il piatto è pronto.
2. Trascorsi i 15 minuti, riporre sui pomodori un po' di scamorza affumiata e salame piccante tagliuzzati, far cucinare per altri 10 minuti
3. Cuocere le pennette in acqua e sale scolarle e rimetterle nella pentola di cottura, unire i pomodori, amalgamare il ttutto con del formaggio pecorino
4. Il piatto è pronto.
vairarossana
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Buon appetito.