1. Lavorate il burro lasciato ammorbidire con lo zucchero e quando è bello spumoso aggiungete graduatamente e sempre avendo cura di incorporare ogni ingrediente prima di passare al successivo le uova già sbattute con il latte ed un pizzico di sale, la farina, la fecola le mandorle, il lievito e la vanillina

2. Dividete il composto in due parti uguali

3. Fate sciogliere il cicoolato con tre o quattro cucchiai di cacao amaro in polvere stemperati in un goccio d'acqua ed aggiungete la crema così ottenuta ad una parte del composto

4. Impurrate ed infarinate uno stampo per ciambellone bello alto(o ungete appena quello di silicone) e verstevi i due composti con il cucchiaio, alternandoli, poi, con una forchetta, mischiate delicatamente le due parti, in modo che le due creme si mischino un po'

5. Infornate a 180°C per un'oretta e, se proprio non vi basta, servite con una crema inglese.