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Ingredienti
• 1500g. di gamberetti per cocktail (per creare un occhio migliore alla composizione, sostituire circa 300g di gamberetti per cocktail con 300g. di code di gamberi medie)
• 250g. di Maionese allo yogurt
• 150g. di salsa cocktail
• 2 cucchiai di Brandy
• Ω cucchiaino di Salsa Tabasco
• 2 cucchiaini di Salsa Worcestershire
• 1 cucchiaio di Senape
• 3 cucchiai di Ketchup
• 2 cucchiai di Panna Liquida
Preparazione
1. Lessare in acqua bollente i gamberi, prima le code di gamberi medie (per 7 minuti) e poi i gamberetti da cocktail (per 5 minuti)
2. Scolare e lasciare raffreddare i gamberi.
3. Preparare la salsa con tutti gli ingredienti, porla in frigo per almeno 1 ora.
4. Quando i gamberi saranno freddi condirli con la salsa ottenuta e rimetterli in frigo per almeno 2 ore.
5. Vestire una coppa da cocktail con una foglia di insalata lattuga, adagiarvi i gamberi in salsa cocktail, guarnire con una fettina di limone il bordo della coppa e a piacere decorare con un pomodorino ciliegina infilzato in uno stuzzicadenti.
2. Scolare e lasciare raffreddare i gamberi.
3. Preparare la salsa con tutti gli ingredienti, porla in frigo per almeno 1 ora.
4. Quando i gamberi saranno freddi condirli con la salsa ottenuta e rimetterli in frigo per almeno 2 ore.
5. Vestire una coppa da cocktail con una foglia di insalata lattuga, adagiarvi i gamberi in salsa cocktail, guarnire con una fettina di limone il bordo della coppa e a piacere decorare con un pomodorino ciliegina infilzato in uno stuzzicadenti.
stefo
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Gamberi per tutte le occasioni.