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GNOCCHI ALLA ROMANA VERDI
Ottimo per tutta la famiglia e per far mangiare le verdure ai bimbi.
Ingredienti
• 2 tuorli
• 1 litro di latte
• 60 gr di burro
• 1 cucchiaino di sale
• 250 gr. di semolino
• 1 manciata di parmigiano
• 2-3 cubetti ghiacciati di spinaci o bietole
• 1 pizzico di maggiorana
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
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Preparazione
1. Frullare bene gli spinaci o le bietole e la maggiorana
2. Portare ad ebolizione il latte, aggiungere piano piano tutti gli ingredienti
3. Aggiungere anche il frullato di spinaci
4. Cuocere sempre rimescolando per 7 minuti
5. A cottura ultimata versare il composto in una teglia imburrata e livellare bene il composto
6. Deve risultare sottilissimo
7. Cospargere sopra fettine di burro e parmigiano o rimanenze di altri formaggi (frullati molto bene)
8. Cuocere in forno caldo a 200°C per 20 minuti o quando si è formata una crosticina.
2. Portare ad ebolizione il latte, aggiungere piano piano tutti gli ingredienti
3. Aggiungere anche il frullato di spinaci
4. Cuocere sempre rimescolando per 7 minuti
5. A cottura ultimata versare il composto in una teglia imburrata e livellare bene il composto
6. Deve risultare sottilissimo
7. Cospargere sopra fettine di burro e parmigiano o rimanenze di altri formaggi (frullati molto bene)
8. Cuocere in forno caldo a 200°C per 20 minuti o quando si è formata una crosticina.
paciuga
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Ottimo per tutta la famiglia e per far mangiare le verdure ai bimbi.