Ricetta di elaisa

LIQUORE AL CICCOLATO

Name: LIQUORE AL CICCOLATO
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 165gr di cacao in polvere amaro; 1kg di zucchero; 1l di acqua; 1l alcool a 95°

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Può essere un ottimo digestivo... dopo le feste.

Ingredienti

• 165gr di cacao in polvere amaro

• 1kg di zucchero

• 1l di acqua

• 1l alcool a 95°

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Ricetta per persone

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Preparazione

1. Fai sciogliere lo zucchero in acqua bollente e bollire per 15m poi prendi un pò di questa acqua zuccherata ancora calda e ci sciogli il cacao stemperandolo bene, dopo riversi tutto nella restante acqua e riporti ad ebollizione e fai bollire per circa 30 minuti, quando è freddo ci aggiungi l'alcool e lo conservi al buio per tre settimane.