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TORTA NATALE FRAGOLE E PANNA
E' una torta semplicissima e di grande effetto. Si può preparare anche giorni prima e congelare. Ideale per chi si vuole organizzare per tempo.
Ingredienti
• Per torta:
• 150 gr frumina setacciata
• 100 gr fecola setacciata
• 5 uova intere
• 1 pizzico sale
• 250 zucchero
• 1 grattatta di buccia di limone (facoltativo)
• 1 bustina di lievito per dolci setacciata
• Farcia:
• 500 gr. fragole surgelate decongelate
• zucchero
• 500 gr. panna fresca da montare
• Facoltativo:
• 1 cestino di fagole fresche
Preparazione
1. Per torta:
2. Sbattere le uova e aggiungere sale poi lo zucchero
3. Mescolare bene
4. Aggiungere frumina, fecola, limome e lievito
5. Teglia imburrata ed infarinata ed infornare a 180°C per 35/40 minuti (prova stecchino asciutto)
6. Far raffreddare (lo puoi preparare anche il giorno prima)
7. Prepari farcia: Prendi le fragole decongelate e le mescoli con due/tre cucchiai da minestra di zucchero
8. Momti la panna con tre cucchiai da minestra di zucchero semolato finhè è soda (rovesciando la ciotola non si stacca)
9. Ora tagli a metà la torta raffreddata e metti metà delle fragole con il sughetto formato e uno strato di un terzo della panna montata, copri con l'altra metà della torta e sopra ci stendi il resto delle fragole con il sughetto e poi copri delicatamete tutta la torta e anche i lati con il resto della panna montata
10. Se li hai puoi decorare la torta con fragole fresche
11. Lasciar riposare per almeno tre ore in luogo freddo.
2. Sbattere le uova e aggiungere sale poi lo zucchero
3. Mescolare bene
4. Aggiungere frumina, fecola, limome e lievito
5. Teglia imburrata ed infarinata ed infornare a 180°C per 35/40 minuti (prova stecchino asciutto)
6. Far raffreddare (lo puoi preparare anche il giorno prima)
7. Prepari farcia: Prendi le fragole decongelate e le mescoli con due/tre cucchiai da minestra di zucchero
8. Momti la panna con tre cucchiai da minestra di zucchero semolato finhè è soda (rovesciando la ciotola non si stacca)
9. Ora tagli a metà la torta raffreddata e metti metà delle fragole con il sughetto formato e uno strato di un terzo della panna montata, copri con l'altra metà della torta e sopra ci stendi il resto delle fragole con il sughetto e poi copri delicatamete tutta la torta e anche i lati con il resto della panna montata
10. Se li hai puoi decorare la torta con fragole fresche
11. Lasciar riposare per almeno tre ore in luogo freddo.
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E' una torta semplicissima e di grande effetto. Si può preparare anche giorni prima e congelare. Ideale per chi si vuole organizzare per tempo.