ERENE

TIRAMISU' PANNA E MASCARPONE

Name: TIRAMISU' PANNA E MASCARPONE
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 5 uova; 5 cucchiai di zucchero; 250 g. di mascarpone; 500 ml panna da montare già zuccherata; 2 conf. di savoiardi; caffè quanto basta

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Ingredienti

• 5 uova

• 5 cucchiai di zucchero

• 250 g. di mascarpone

• 500 ml panna da montare già zuccherata

• 2 conf. di savoiardi

• caffè quanto basta

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Ricetta per persone

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2,7 (13)

Preparazione

1. Dividere i tuorli dagli albumi

2. Amalgamare i tuorli con lo zucchero e montare a neve gli albumi

3. Aggiungere negli albumi montati a neve la panna montata il mascarpone e la crema di tuorli

4. Amalgamare il tutto con frusta elettrica

5. Disporre i savoiardi imbibiti di caffè (non troppo zuccherato) nel contenitore scelto e cospargerli con metà della crema ottenuta

6. Fare uníaltra fila di savoiardi e coprirli nuovamente con la crema rimasta

7. Cospargere la superficie con polvere di caffè o cacao amaro.