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TORTELLI IN SALSA DI BANANA
Tortelli ricotta e spinaci con salsa di broccoletti e banana. Piatto inusuale ma gradevole e delicato, per chi vuole osare. ;).
Ingredienti
• 250 g di tortelli ricotta e spinaci
• 100 g di cavoletti di bruxelles
• 1 banana
• 200 ml di latte (o panna se preferite)
• olio
• sale
• grana
Preparazione
1. Fare saltare in un pentolino i broccoletti con un goccio d'olio
2. Aggiungere la banana (tagliata a pezzi), il latte e una presa di sale
3. Schiacciare la banana fino a creare una crema
4. Contemporaneamente fate bollire l'acqua in una pentola, salatela e gettate i tortelli
5. Una volta cotti e scolati, mischiateli alla salsa e aggiungete grana secondo le preferenze.
2. Aggiungere la banana (tagliata a pezzi), il latte e una presa di sale
3. Schiacciare la banana fino a creare una crema
4. Contemporaneamente fate bollire l'acqua in una pentola, salatela e gettate i tortelli
5. Una volta cotti e scolati, mischiateli alla salsa e aggiungete grana secondo le preferenze.
nuandah
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Tortelli ricotta e spinaci con salsa di broccoletti e banana. Piatto inusuale ma gradevole e delicato, per chi vuole osare. ;).