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Ingredienti
• 2 peperoni rossi
• 6/7 pomodorini ciliegina
• capperi q.b.
• olio evo
• sale
• origano fresco
• 140 gr di sedanini rigati o pasta di altro formato
Preparazione
1. Arrostire i peperoni, spellarli e tagliarli a listarelle sottili
2. In una larga padella unire un filo di olio, i pomodorini tagliati a spicchi, i peperoni, i capperi, le foglie di origano e far cuocere per pochi minuti
3. A parte cucinare la pasta, quando è al dente, scolarla e terminare la cottura nella padella con il sughetto
4. Far insaporire e servire.
2. In una larga padella unire un filo di olio, i pomodorini tagliati a spicchi, i peperoni, i capperi, le foglie di origano e far cuocere per pochi minuti
3. A parte cucinare la pasta, quando è al dente, scolarla e terminare la cottura nella padella con il sughetto
4. Far insaporire e servire.
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Facile primo al profumo di primavera.