Ricetta di lionella

JOTA (MINESTRA)

Name: JOTA (MINESTRA)
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g crauti; 500 g fagioli; 3 spicchi di aglio /1 foglia di alloro; olio; 1 dado; prosciutto crudo (meglio ancora un cotechino)

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è una minestra triestina, invernale e sostanziosa.

Ingredienti

• 500 g crauti

• 500 g fagioli

• 3 spicchi di aglio /1 foglia di alloro

• olio

• 1 dado

• prosciutto crudo (meglio ancora un cotechino)

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Ricetta per persone

Regione

Friuli Venezia Giulia

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2,3 (11)

Preparazione

1. Strizzare i crauti, soffriggere nel olio l'aglio sminuzzato e versare i crauti, cuocerli per 20minuti e versarli in acqua bollente con il dado

2. Aggiungere i fagioli passati, l'alloro una spruzzata di pepe e il prosciutto

3. Se la si vuole più densa si può unire una patata.