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COTOLETTE IN UMIDO
Dal libro di cucina della nonna una ricetta molto appetitosa. Buon appetito!!!!
Preparazione
1. Preparate le cotolette passandole nell'uovo sbattuto con sale e pepe e poi nel pane (se volete che le cotolette siano belle gialle ripassatele nell'uovo e nel pane 2 volte)
2. Friggetele in abbondante olio di oliva stando attenti a non farle seccare o abbrustolire troppo
3. Mettetele in un piatto con della carta assorbente
4. Preparate una salsa con passata di pomodoro un po' di latte, qualche pezzettino di burro, sale e pepe
5. Mettele la salsa in una pentola abbastanza larga (meglio se le cotolette riescono a stare in un unico strato), mettete dentro le cotolette e a fuoco basso lasciate cuocere 10-15 minute rigirandole spesso in modo che non si attacchino alla pentola.
2. Friggetele in abbondante olio di oliva stando attenti a non farle seccare o abbrustolire troppo
3. Mettetele in un piatto con della carta assorbente
4. Preparate una salsa con passata di pomodoro un po' di latte, qualche pezzettino di burro, sale e pepe
5. Mettele la salsa in una pentola abbastanza larga (meglio se le cotolette riescono a stare in un unico strato), mettete dentro le cotolette e a fuoco basso lasciate cuocere 10-15 minute rigirandole spesso in modo che non si attacchino alla pentola.
Morgana
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Provate a mettere nella passata di pomodoro quanche foglia di alloro. Negli ultimi minuti si può mettere sopra prosciutto crudo e preferito.
sweetcake
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sono veramente buone!le faccio anch'io così,me lo ha insegnato mia madre. faccio così anche con le polpette!!!
manu78*
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Dal libro di cucina della nonna una ricetta molto appetitosa. Buon appetito!!!!
zebraapua
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se nn voglio friggere la carne posso trovare un alternativa?