1. Far cuocere in una padella con mezzo bicchiere d'olio caldo l'aglio e un terzo del basilico tagliato grossolanamente; quando l'aglio si scurisce levarlo e aggiungere sedano carota e cipolla, presi in piccole quantità e tritate finemente

2. Una volta che il sedano e la cipolla si sono inbionditi aggiungere la polpa (o i pomedorini tagliati in otto)

3. Far cuocere il sugo aggiungendo sale e pepe q.b

4. Quando è prossimo alla cottura aggiungere la 'nduja e le acciughe sfilettate e tagliate in piccoli pezzi; fare sciogliere per bene la 'nduja e le acciughe e quando pronto aggiungere al sugo la pasta al dente e ripassare in padella

5. Dopo averla servita nel piatto spolverare il pangrattato e il resto del basilico tritato

6. Buon appetito :-).