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SALAME DI MORTADELLA
Un antipasto svelto che si puo' preparare in anticipo oppure si presta molto bene per un buffet o anche come secondo fresco, accompagnato da insalatina.
Ingredienti
• 200 gr. mortadella coi pistacchi
• 8-10 fette di pan carrÈ
• 1 tazza di maionese
• olive verdi e nere a pezzetti
• peperoni sott'aceto o sott'olio a striscioline
• cetriolini a pezzetti
• misto julienne verdure conservate
• 2 cucchiai di capperi sciacquati
• 1 scatoletta di tonno s/o sgrondato e sbriciolato
• latte q.b.
Preparazione
1. Su un foglio di carta forno o un tovagliolo grande stendere le fette di mortadella per formare un rettangolo di circa cm.20x30,ricoprire con le fette di pan carrÈ private della crosta e leggermente passate nel latte,spalmarvi uno strato di maionese e quindi tutte le verdure che compaiono negli ingredienti e sbriciolare sulla superficie il tonno.Aiutandosi con la carta forno, formare un salame che si mettera`su carta alluminio e verra' arrotolato a salame e ben chiuso a caramella
2. Lasciare in frigorifero qualche ora o tutta la notte ,prima di scartarlo, e tagliarlo a rotondi di circa cm.1,5-2.
2. Lasciare in frigorifero qualche ora o tutta la notte ,prima di scartarlo, e tagliarlo a rotondi di circa cm.1,5-2.
Benedetta
0,0 (1)
Avevo 2 uova sode e ne ho messo uno strato e per finire, dato che mi avanzava mortadella,ho ricoperto con altra mortadella , prima di avvogere
certo che mi è riuscito un salamone, ma è piaciuto a tutti lo stesso 
amcesu
0,0 (1)
Un antipasto svelto che si puo' preparare in anticipo oppure si presta molto bene per un buffet o anche come secondo fresco, accompagnato da insalatina.