1. Lavare le seppie, i calamari e i moscardini e togliere gli occhi e il nero di seppia

2. Lavare i gamberi e gli scampi

3. Togliere solo dai gamberi la testa e la buccia e metterle da parte

4. Mettere a bagno le cozze e le vongole per circa 1 ora cambiando l'acqua 3-4 volte in modo che venga eliminata la sabbia

5. Togliere la barba delle cozze.

6. In una padella mettere dell'olio, il prezzemolo e uno spicchio d'aglio tritati

7. Far soffriggere ed aggiungere le cozze, le vongole ed un cucchiaio d'acqua

8. Coprire con un coperchio e far cuocere finchè tutte le conchiglie si saranno aperte

9. Scolare le cozze e le vongole e metterle da parte

10. Filtrare il brodo di cottura ottenuto e metterne da parte un bicchiere.

11. Tagliare a pezzetti le seppie, i calamari e i moscardini

12. In una padella mettere di nuovo olio, prezzemolo e mezzo spicchio d'aglio tritati

13. Soffriggere ed aggiungere le seppie ed il resto tagliati

14. Non salare

15. Far cuocere circa 10 minuti dunque togliere il tutto dal fuoco e tenere da parte.

16. Tagliare a pezzetti i gamberi sgusciati e tenere interi gli scampi

17. Procedere come con le seppie, ma questa volta aggiungere del sale.

18. In una casseruola mettere dell'olio, l'ultimo spicchio d'aglio e il peperoncino, Far soffriggere ed aggiungere le teste e le bucce dei gamberi

19. Far cuocere per 5 minuti quindi aggiungere i pelati a pezzi

20. Cuocere il sugo per 30 minuti e passarlo poi al passaverdure.

21. Rimettere il sugo sul fuoco su una grande pentola

22. Aggiungere il brodo delle cozze e far cuocere per altri 10 minuti

23. Aggiustare di sale

24. Quindi aggiungere tutto il pesce messo da parte (cozze e vongole senza sgusciarle, seppie, calamari, moscardini, gamberi e scampi) e far cuocere per altri 10 minuti.

25. Cuocere gli spaghetti al dente, scolarli e falri amalgamare al sugo aggiungendo un trito di prezzemolo fresco.