Ricetta di strucolo

CALANDRACA DI CALAMARI

Name: CALANDRACA DI CALAMARI
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1/2 cipolla tritata; olio evo; 1 kg di calamari; 1 bottiglia di passata di pomodoro (o polpa o comunque quello con cui vi trovate meglio); sale; 750 gr di patate; peperoncino (facoltativo)

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E' un piatto semplice e nemmeno pesante, ma molto gustoso e soddisfacente!!! Buon appetito!

Ingredienti

• 1/2 cipolla tritata

• olio evo

• 1 kg di calamari

• 1 bottiglia di passata di pomodoro (o polpa o comunque quello con cui vi trovate meglio)

• sale

• 750 gr di patate

• peperoncino (facoltativo)

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Ricetta per persone

Recensioni 2 - Click 6823

2,5 (11)

Preparazione

1. Rosolate mezza cipolla tritata in olio evo, aggiungere 1 kg di calamari a pezzi, quando sono rosolati ed insaporiti aggiungere una bottiglia di passata di pomodoro (o polpa o comunque quello con cui vi trovate meglio), sale

2. A metà cottura (circa mezz'oretta) aggiungete tre quarti di kilo (o di più se preferite) di patate a pezzi e portate a cottura

3. Se volete potete aggiungere anche peperoncino che non guasta mai.

Paolo

0,0 (1)

GRAZIE! Veramente squisita. Consiglio nel caso ne avanzaste un po' (non credo) di utilizzarla per condire un piatto di spaghetti, con ottimi risultati.