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HAMBURGHER STUZZICANTI
Piatto molto gradito anche dai ragazzi soprattutto in un panino formato hot-dog.
Ingredienti
• 400 gr. fesa di tacchino tritata
• 100 gr.cotto a fette spesse
• 1/2 cipolla
• 6 carciofini sott'olio
• 6 funghetti sott'olio ben sgocciolati
• mollica di un panino
• latte
• 1 cucchiaio di senape (se piace)
• 6 olive verdi snocciolate
• 1 uovo
• farina
• burro
• olio
Preparazione
1. Fare appassire la cipolla con un cucchiaio d'olio.Unire i carciofi e i funghetti a pezzetti, lasciare intiepidire
2. Unire il soffritto preparato alla carne e alla senape.Ammorbidire la mollica nel latte, strizzarla e incorporarla alla carne con il prosciutto a a dadini, l'uovo e le olive tritate.
3. Con le mani umide formare 4 grosse polpette, appiattirle, infarinarle leggermente e e dorarle in padella antiaderente con 20 gr
4. di burro e 1 cucchiaio d'olio.
2. Unire il soffritto preparato alla carne e alla senape.Ammorbidire la mollica nel latte, strizzarla e incorporarla alla carne con il prosciutto a a dadini, l'uovo e le olive tritate.
3. Con le mani umide formare 4 grosse polpette, appiattirle, infarinarle leggermente e e dorarle in padella antiaderente con 20 gr
4. di burro e 1 cucchiaio d'olio.
Nelsen
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Piatto molto gradito anche dai ragazzi soprattutto in un panino formato hot-dog.