Di Chiano

PENNE ALLA TONI

Name: PENNE ALLA TONI
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 gr di penne rigate; 200 ml di panna da cucina; 200 gr di pancetta affumicata; 4 cucchiai da cucina di olio extravergine di oliva; 3 spicchi di aglio; 1/3 di cipolla gialla; 1 peperoncino secco; pepe nero q.b.; 1/2 bicchiere di vino bianco; 20 pomodorini rotondi piccoli; parmiggiano reggiano q.b.

Scrivi una recensione

Un ottimo primo gustoso, di facile realizzazione preparabile nel tempo di cottura della pasta, con sapore accattivante e diverso dal solito.

Ingredienti

• 300 gr di penne rigate

• 200 ml di panna da cucina

• 200 gr di pancetta affumicata

• 4 cucchiai da cucina di olio extravergine di oliva

• 3 spicchi di aglio

• 1/3 di cipolla gialla

• 1 peperoncino secco

• pepe nero q.b.

• 1/2 bicchiere di vino bianco

• 20 pomodorini rotondi piccoli

• parmiggiano reggiano q.b.

Componi la tua lista della spesa

Ricetta per persone

Recensioni 1 - Click 2659

2,1 (8)

Preparazione

1. Mettere in una padella fonda 3 cucchiai di olio extra vergine e portare a temperatura, preparare a parte con un tritatutto l'aglio, la cipolla, il peperoncino ed un cucchiaio di olio extravergine

2. Versare il tritato nell'olio caldo e soffriggere per un minuto circa, poi mettere la pancetta e soffriggere fino a sentire il profumo, a questo punto versare il vino bianco e lasciare evaporare un poco

3. I pomodorini vanno preparati a pezzetti con il coltello e versati nella padella, girare fino ad amlgamare il tutto, tritare sopra pepe nero, aggiungere la panna e versare la pasta scolata al dente, saltare e servire nei piatti, a discrezione sopra la pasta mettere parmiggiano grattato.