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Ingredienti
• olio d'oliva
• 2 porri
• 1 uovo
• 300 grammi di gamberi freschi
• funghi prataioli
• un po' di vino bianco
• prezzemolo
• 2 strati di pasta sfoglia
Preparazione
1. Preparare un soffritto di porri tagliati a rondelle con un i fungi a lamine e mezzo bicchere di vino bianco (se piace aggiungere del prezzemolo tagliato finemente)
2. A fine cottura aggiungere i gamberi gi· puliti, ma senza cuocerli del tutto
3. Porre il composto su uno strato di pasta sfoglia (bucherellare lo strato inferiore della pasta con una forchetta) e ricoprirlo col secondo
4. Spennellare la parte superiore con l'uovo sbattuto e collocare nel forno gi· caldo a 150∫C approssimatamemte per venti minuti.
2. A fine cottura aggiungere i gamberi gi· puliti, ma senza cuocerli del tutto
3. Porre il composto su uno strato di pasta sfoglia (bucherellare lo strato inferiore della pasta con una forchetta) e ricoprirlo col secondo
4. Spennellare la parte superiore con l'uovo sbattuto e collocare nel forno gi· caldo a 150∫C approssimatamemte per venti minuti.
gabbe
0,0 (1)
Gustosa torta rustica, ottima anche fredda.