1. Far rosolare líaglio e la cipolla tritata finemente nellíolio extra vergine díoliva, aggiungere la carne macinata e farla insaporire

2. Dopo aver tagliato le verdure e fate sbollentare solo per qualche minuto aggiungere anche quelle insieme alla carne macinata e far finire di cuocere tutto assieme

3. Nel frattempo far bollire i fogli delle lasagne solo per pochi minuti

4. Per la besciamella:

5. in un pentolino mettere la farina, aggiungere il latte pian piano in modo da evitare i grumi, mettere sul fuoco e aggiungere il burro, il sale e la noce moscata a piacere

6. Se ci dovessero essere ancora dei grumi consiglio di usare il ìminipimerì

7. Quando avete preparato il tutto, mischiare le verdure con la besciamella

8. In una teglia mettere uno strato di besciamella, uno strato di pasta, nuovamente besciamella, mozzarella già tritata precedentemente

9. Fare più strati fino ad arrivare quasi alla fine della teglia e nellíultimo strato mettere anche il formaggi grattugiato in modo che faccia la crosta dorata una volta messa nel forno

10. Far cocere per almeno 20 minuti.