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TORTA DI PERE E NOCI
Servirla tiepida e magari accompagnarla con della crema pasticcera piuttosto liquida.
Ingredienti
• 50 g di burro
• 50 g di zucchero
• 50 g di farina
• 1 uovo
• Ω bustina di lievito per dolci
• 2 pere Kaiser
• 1 bicchierino di rum
• 50 g di gherigli di noci
Preparazione
1. In una terrina unite la farina, lo zucchero, il lievito, il tuorlo díuovo, le noci tritate, il rum ed il burro fuso: mescolate bene con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Ora aggiungete le pere sbucciate e tagliate a dadini, quindi líalbume montato a neve ferma e mescolate delicatamente.
3. Versate il composto in una tortiera da 20 cm di diametro precedentemente imburrata ed infarinata, quindi infornate per 30 minuti a 150°C.
2. Ora aggiungete le pere sbucciate e tagliate a dadini, quindi líalbume montato a neve ferma e mescolate delicatamente.
3. Versate il composto in una tortiera da 20 cm di diametro precedentemente imburrata ed infarinata, quindi infornate per 30 minuti a 150°C.
Sara M.
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Servirla tiepida e magari accompagnarla con della crema pasticcera piuttosto liquida.