Ricetta di rita55

INSALATA DELICATA

Name: INSALATA DELICATA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 pere conferenza; 1 mazzetto di rughetta; 8/10 fettine di bresaola; 4/5 funghi champignon; grana a scaglie; olio; limone; sale; pepe

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E'un antipasto di bella figura.

Ingredienti

• 2 pere conferenza

• 1 mazzetto di rughetta

• 8/10 fettine di bresaola

• 4/5 funghi champignon

• grana a scaglie

• olio

• limone

• sale

• pepe

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Ricetta per persone

Recensioni 2 - Click 4806

2,4 (9)

Preparazione

1. In un piatto da portata disporre un po'di rughetta, fare uno strato di bresaola, affettarci sopra i funghi sottilissimi, le pere a sfogliette e il grana a scaglie

2. Condire il tutto con un'emulsione di olio, limone, sale e pepe.

rita55

0,0 (9)

E'un antipasto di bella figura.

chicca

0,0 (9)

Davvero eccellente Io al posto della rucola ho usato la valeriana, ma il risultato e´stato fantastico, leggera, saporita e ...particolare, grazie mille