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PIZZA DI CARNE
E' un piatto semplice, gustoso e che piace anche ai bimbi, che spesso fanno problemi per mangiare.
Ingredienti
• gr. 400 carne macinata
• 1 uovo
• pane raffermo
• 1 tazza di latte
• gr. 50 parmigiano grattugiato
• 1 scatola di pomodorini
• gr.250 fiordilatte
• sale fino q.b.
• olio di oliva q.b.
Preparazione
1. Preparare l' impasto come per le polpette, con carne trita, l'uovo, il pane raffermo tenuto a mollo nel latte e poi ben strizzato,il sale ed il parmigiano
2. Stendere l'impasto in una teglia unta con olio , disporvi i pomodorini ed un filo d'olio
3. Infornare a 180°C per circa venticinque minuti, poi completare con il fiordilatte a fettine e rimettere in forno per altri cinque minuti, finchè il fiordilatte si scioglie
4. Qualche fogliolina di basilico, ove possibile, è un tocco in più
5. Servire calda
2. Stendere l'impasto in una teglia unta con olio , disporvi i pomodorini ed un filo d'olio
3. Infornare a 180°C per circa venticinque minuti, poi completare con il fiordilatte a fettine e rimettere in forno per altri cinque minuti, finchè il fiordilatte si scioglie
4. Qualche fogliolina di basilico, ove possibile, è un tocco in più
5. Servire calda
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E' un piatto semplice, gustoso e che piace anche ai bimbi, che spesso fanno problemi per mangiare.