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Ingredienti
• 40 g di latte
• 30 g di lievito di birra
• 5 uova
• 500 g di farina
• 250 g di burro
• cucchiai di zucchero
• 1 pizzco di sale
Preparazione
1. Stemperate il lievito con un bicchiere di latte tiepido ed aggiungere un po' di farine affinchè si crei un impasto di media consistenza che poi mettere a crescere per almeno un'ora in luogo caldo
2. Disponete la restante farina a fontana sulla spianatoia aggiungete le uova, il burro ammorbito, lo zucchero e il sale e iniziare a mescolare gli ingredienti centrali poi aggiungere il panetto lievitato e impastate finchè l'impasto non si staccherà dalle mani
3. Far riposare per un'altra ora
4. Riprendere l'impasto sgonfiarlo e poi infornarlo per 30 minuti a 180°C
5. A piacere si può aggiungere della marmellata, crema o nutella come imbottitura.
2. Disponete la restante farina a fontana sulla spianatoia aggiungete le uova, il burro ammorbito, lo zucchero e il sale e iniziare a mescolare gli ingredienti centrali poi aggiungere il panetto lievitato e impastate finchè l'impasto non si staccherà dalle mani
3. Far riposare per un'altra ora
4. Riprendere l'impasto sgonfiarlo e poi infornarlo per 30 minuti a 180°C
5. A piacere si può aggiungere della marmellata, crema o nutella come imbottitura.
rita55
0,0 (1)
quanto zucchero?
Antonella
0,0 (1)
Con tre bambini ho proprio voglia di provare questa merenda..ma la farcitura..i miei come tutti i bimbi impazziscono per la nutella...quando devo metterla prima o dopo la cottura?
Dadia
0,0 (1)
Ottima merenda per grandi e piccini.
mircomanu
0,0 (1)
ma quante brioche ricavo da questo impasto?????io ne ho create 28........ma nn ho ancora cotto nulla.avrò sbagliato o fatto giusto????vi saprò dire.....
FRA
0,0 (1)
MA QUANTO ZUCCHERO BISOGNA AGGIUNGERE ESATTAMENTE?