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PENNETTE CIPOLLA E SALSICCIA

Name: PENNETTE CIPOLLA E SALSICCIA
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 gr pennette rigate; 2 cipolle; 200 gr di salsiccia tipo luganega; 30 gr di burro; 2 cucchiai di olio; mezzo bicchiere di vino bianco; sale e pepe q.b.; 1 foglia di alloro; grana padano a piacere

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Un primo ghiotto con un sapore semplice ma particolare

Ingredienti

• 300 gr pennette rigate

• 2 cipolle

• 200 gr di salsiccia tipo luganega

• 30 gr di burro

• 2 cucchiai di olio

• mezzo bicchiere di vino bianco

• sale e pepe q.b.

• 1 foglia di alloro

• grana padano a piacere

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Ricetta per persone

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2,2 (9)

Preparazione

1. Affettare le cipolle a striscioline di circa mezzo cm, sciogliere il burro con l'olio, cuocere le cipolle a fuoco lento per una ventina di minuti, aggiungendo se necessario un po' d'acqua, aggiungere la salsiccia riducendola a pezzetti e la foglia d'alloro

2. Irrorare con un po' di vino bianco, procedere con la cottura per altri trenta minuti sempre a fuoco lento

3. Salare, pepare, scolare la pasta e saltarla con il condimento aggiungento un po' di grana padano grattugiato.