Ricetta di Sara M.

DOLCE DI NATALE

Name: DOLCE DI NATALE
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 120 g di farina di mais macinata finemente; 120 g di farina 00; 80 g di zucchero; 100 g di formaggio Montasio stagionato e grattugiato; 3 g di uva sultanina; 3 g di semi di finocchio; la buccia di un limone grattugiata; 4 uova; 80 g di cioccolato amaro; burro; cannella in polvere; sale

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E' una ricetta della tradizione friulana.

Ingredienti

• 120 g di farina di mais macinata finemente

• 120 g di farina 00

• 80 g di zucchero

• 100 g di formaggio Montasio stagionato e grattugiato

• 3 g di uva sultanina

• 3 g di semi di finocchio

• la buccia di un limone grattugiata

• 4 uova

• 80 g di cioccolato amaro

• burro

• cannella in polvere

• sale

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Ricetta per persone

Regione

Friuli Venezia Giulia

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2,4 (11)

Preparazione

1. Mescolare le farine in una terrina con lo zucchero, il formaggio, líuvetta, il limone e i semi di finocchio; quindi incorporare, dopo averle sbattute, le uova, e completare con il cioccolato amaro fuso, non caldo

2. Lavorare il tutto, fino a ottenere un impasto uniforme e consistente

3. Lasciare riposare per mezzíora, quindi suddividere líimpasto in gnocchi da far lessare in acqua bollente salata

4. Servirli caldi, spolverando con burro fuso e cannella in polvere.