Ricetta di sugar

PALLINE DI FORMAGGIO

Name: PALLINE DI FORMAGGIO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 gr di groviera (o altro formaggio a piacere); 100 gr di pangrattato; 2 uova; 2 cucchiai di burro; olio; sale; pepe

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Un antipasto sfiziosetto che si prepara velocemente e riscontra sempre un successo assicurato... è anche un idea furba per riciclare avanzi di formaggio... io le preparo anche con il pepato fresco siciliano.al composto si potranno aggiungere anche tocchetti di prosciutto e olive nere... che bontà...

Ingredienti

• 250 gr di groviera (o altro formaggio a piacere)

• 100 gr di pangrattato

• 2 uova

• 2 cucchiai di burro

• olio

• sale

• pepe

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Ricetta per persone

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2,9 (11)

Preparazione

1. Sciogli il burro, grattuggia il formaggio e mescola tutti gli ingredienti

2. Forma delle palline grosse quanto le noci e friggi in olio per pochi minuti

3. Servile caldissime.

amcesu

0,0 (1)

Davvero ottimo! Volendo si potrebbe aggiungere prosciutto tritato e prezzemolo (magare per riciclare piccoli avanzi!!!). Lo vedo bene anche come contorno. E brava Sugar!