Ricetta di Ale the Witch

CRUDIT¿ DI SPINACI E FUNGHI

Name: CRUDIT¿ DI SPINACI E FUNGHI
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: insalata tipo valeriana; spinaci freschi (in egual misura); 4 funghi medi (porcini o champignon); grana in scaglie; aglio; olio; limone; pepe

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Insalata di valeriana e spinaci farcita con funghi affettati e scaglie di grana; il tutto condito con olio e limone.

Ingredienti

• insalata tipo valeriana

• spinaci freschi (in egual misura)

• 4 funghi medi (porcini o champignon)

• grana in scaglie

• aglio

• olio

• limone

• pepe

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Ricetta per persone

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2,4 (9)

Preparazione

1. Prendere una terrina abbastanza grande e strofinare sui bordi e sul fondo uno spicchio d'aglio.

2. Pulire e lavare l'insalata e gli spinaci e metterli nella terrina, aggiungere i funghi affettati finemente e le scaglie di grana (q.tà a piacere).

3. A parte in una ciotola mischiare l'olio, il limone ed il pepe e poi versarlo sull'insalata.

4. Girare delicatamente il tutto e servire.