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PASTA CON PESTO, POMODORINI E FETA
Un primo semplicissimo, veloce, ma soprattutto moooolto gustoso e colorato: verde la base di pasta al pesto, sormontata dal rosso dei pomodori e dalla bianca Feta in "cima"! mhmmmmmm!!
Ingredienti
• 350 gr. di pasta (formato a piacere)
• 125 gr. di pesto alla genovese
• q.b. parmigiano grattuggiato (facoltativo)
• 20 pomodorini (o 6 pomodori medi)
• q.b. di origano secco
• una manciata di foglioline di basilico fresco
• q.b. olio evo
• q.b. sale
• 70 gr. di formaggio greco FETA
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
Recensioni 3 - Click 4691
Preparazione
1. In una capiente pentola con acqua salata, portata ad ebollizione, cuocere la pasta.
2. Nel frattempo tagliare in 4 spicchi i pomodorini (o a dadini i pomodori), metterli in una terrina, e condirli con olio, sale, origano e le foglioline di basilico.
3. Quindi sbriciolare grossolanamente (con le dita) il formaggio Feta.
4. Quando la pasta è pronta, scolarla, versarla in una capiente ciotola e condirla col pesto, un filo d'olio e, se gradito, una manciata di parmigiano, rimestando bene.
5. Impiattarla, aggiungendo su ogni piatto, prima un paio di cucchiaiate di pomodorini conditi e poi di feta sbriciolata, distribuiti equamente.
6. Servire subito in tavola e buon appetito!
2. Nel frattempo tagliare in 4 spicchi i pomodorini (o a dadini i pomodori), metterli in una terrina, e condirli con olio, sale, origano e le foglioline di basilico.
3. Quindi sbriciolare grossolanamente (con le dita) il formaggio Feta.
4. Quando la pasta è pronta, scolarla, versarla in una capiente ciotola e condirla col pesto, un filo d'olio e, se gradito, una manciata di parmigiano, rimestando bene.
5. Impiattarla, aggiungendo su ogni piatto, prima un paio di cucchiaiate di pomodorini conditi e poi di feta sbriciolata, distribuiti equamente.
6. Servire subito in tavola e buon appetito!
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Sonica
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Un primo semplicissimo, veloce, ma soprattutto moooolto gustoso e colorato: verde la base di pasta al pesto, sormontata dal rosso dei pomodori e dalla bianca Feta in "cima"! mhmmmmmm!!
Sonica
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Non guasta l'aggiunta di una manciata di olive nere denocciolate, tagliate a rondelle.
Pierre
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La feta rovina tutto