Ricetta di Icnos71

ORECCHIETTE DEL PASTORE

Name: ORECCHIETTE DEL PASTORE
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 gr di orecchiette; 300 gr di pesto, preferibilmente fresco; 300 gr di carne macinata di maiale; 1 cipolla piccola; olio extra vergine d'oliva; 1 busta di panna da cucina; 1/2 bicchiere di vino rosso

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Un primo abbastanza pesante, molto gustoso e molto calorico, consigliato d'inverno come piatto unico. Alla pasta puo' essere aggiunta una spolverata di pecorino sardo. Provatela è molto buona.

Ingredienti

• 400 gr di orecchiette

• 300 gr di pesto, preferibilmente fresco

• 300 gr di carne macinata di maiale

• 1 cipolla piccola

• olio extra vergine d'oliva

• 1 busta di panna da cucina

• 1/2 bicchiere di vino rosso

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Ricetta per persone

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2,8 (10)

Preparazione

1. Versate qualche cucchiaio d'olio extra vergine in una padella, facendo rosolare la cipolla precedentemente sminuzzata

2. Aggiungete la carne macinata e , quando inizia a cuocere, versate il vino, aumentando la fiamma per farlo evaporare

3. Versate il pesto e la panna da cucina, fate cuocere per qualche minuto e spegnete la fiamma

4. Scolate la pasta e fatela saltare nel composto

5. Servite ben caldo.

Icnos71

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Un primo abbastanza pesante, molto gustoso e molto calorico, consigliato d'inverno come piatto unico. Alla pasta puo' essere aggiunta una spolverata di pecorino sardo. Provatela è molto buona.