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MEZZE PENNE BIANCHE ALLA BOSCAIOLA

Name: MEZZE PENNE BIANCHE ALLA BOSCAIOLA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 gr. mezze penne; 250 gr di pancetta a cubetti; 500 gr. funghi prataioli; 1 busta di panna da cucina; 1 cipolla piccola - aglio - prezzemolo-; peperoncino; 1/2 bicchiere di vino rosso; qualche cucchiaio di olio extra vergine d'oliva

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Un piatto molto semplice e veloce da preparare; consigliato nelle fredde sere d'inverno, saprà scaldare i vostri ospiti, il figurone è assicurato!!La ricetta puo' essere modificata unendo la salsa di pomodoro al posto della panna.

Ingredienti

• 400 gr. mezze penne

• 250 gr di pancetta a cubetti

• 500 gr. funghi prataioli

• 1 busta di panna da cucina

• 1 cipolla piccola - aglio - prezzemolo-

• peperoncino

• 1/2 bicchiere di vino rosso

• qualche cucchiaio di olio extra vergine d'oliva

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Ricetta per persone

Recensioni 3 - Click 5030

3,1 (10)

Preparazione

1. Versate l'olio in una padella e fate imbiondire la cipolla e l'aglio, precedentemente sminuzzati.

2. Aggiungete la pancetta a cubetti e il vino rosso; successivamente aggiungete i funghi sminuzzati e lasciate cuocere per circa 15 minuti, aggiungendo il sale.

3. A fine cottura aggiungete il peperoncino, secondo i vostri gusti, e la panna che lascerete cuocere per qualche minuto.

4. Scolate la pasta e fatela saltare nel composto per qualche minuto, servite la pasta ben calda e buon appetito!

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Flavio_rm

0,0 (0)

Nella ricetta, secondo me, mancano i piselli (e ci metterei meno pancetta). Il pomodoro (acido) al posto della panna (dolce) mi pare che strida. E se eliminassimo pomodoro e panna?