Ricetta di giorgias

PENNE ALLA VODKA

Name: PENNE ALLA VODKA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 etti di penne; 150 gr pancetta affumicata; 1 spicchio d'aglio; 1 noce di burro; 1 rametto di rosmarino; 4-5 foglie di salvia; 1 bicchiere di vodka al limone; q.b. di pomodoro; parmigiano e prezzemolo

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Un piatto molto semplice da preparare ma allo stesso tempo molto gustoso e saporito.

Ingredienti

• 4 etti di penne

• 150 gr pancetta affumicata

• 1 spicchio d'aglio

• 1 noce di burro

• 1 rametto di rosmarino

• 4-5 foglie di salvia

• 1 bicchiere di vodka al limone

• q.b. di pomodoro

• parmigiano e prezzemolo

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Ricetta per persone

Regione

Veneto

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2,3 (11)

Preparazione

1. Sciogliere il burro in un tegamino con l'aglio tritato

2. Unire la pancetta taglita a dadini e insaporire con il trito di salvia e rosmarino.

3. Bagnare con la vodka lasciando evaporare ed aggiungere il passato di pomodoro.

4. Far cuocere il sugo per 10 minuti.

5. Infine condire le penne con il sugo aggiungendo una spolverata di parmiggiano e prezzemolo tritato.