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Ingredienti
• 400 g di mandorle sgusciate
• 250 g di zucchero
• 250 g di cioccolato fondente
• 250 g di burro
• 10 uova
• 50 d di biscotti frollini tritati o 3 cucchiai colmi di farina per dolci
• 1 bicchierino di rum
Preparazione
1. Tritare finemente le mandorle, il cioccolato e i biscotti
2. Lavorare i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi, aggiungere il burro ammorbidito e lavorare ancora
3. Unire gli ingredienti tritati versandoli un po' per volta (se l'impasto risultasse un po' duro aggiungere un bicchierino di rum) ed infine aggiungere anche gli albumi montati a neve
4. - versare il composto in una teglia imburrata ed infarinata e cuocere in forno a calore moderato (160°C) per 90 minuti
5. - quando la torta si sarà raffreddata capovolgere e spolverizzare con zucchero misto a cannella.
2. Lavorare i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi, aggiungere il burro ammorbidito e lavorare ancora
3. Unire gli ingredienti tritati versandoli un po' per volta (se l'impasto risultasse un po' duro aggiungere un bicchierino di rum) ed infine aggiungere anche gli albumi montati a neve
4. - versare il composto in una teglia imburrata ed infarinata e cuocere in forno a calore moderato (160°C) per 90 minuti
5. - quando la torta si sarà raffreddata capovolgere e spolverizzare con zucchero misto a cannella.
lea60
0,0 (1)
E' decisamente buona, l'ho fatta 2 volte. Vorrei precisare che il numero di uova è 5, inoltre, visto la difficoltà a lavorare il cioccolato, anzichè tritarlo lo fatto fondere a bagno maria con il burro, quindi l'ho fatto freddare e aggiunto ai rossi lavorati con lo zucchero e alle mandorle. Il risultato è stato ottimo!!!!
Giovi66
0,0 (1)
La mia ricette prevede delle proporzioni diverse (6 uova, 300 g di mandorle, 200 g di zucchero, 200 g di burro, 300 g di cioccolato fondente, 100 g di amaretti sbriciolati). Anche il procedimente è leggermente diverso ma il risultato è ottimo. Di sicuro sarà ottima anche questa!
*DINA*
0,0 (1)
ma nn manca il lievito nella torta???????
cris79
0,0 (1)
l'ho provata la settimana scorsa ed è stata un successone... ma la prossima volta credo proverò con un pò meno mandorle oppure ne triterò una metà un pò più grosse e una metà un pò più fini...vedremo!
gelcor
0,0 (1)
Spero vi piaccia.