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CANNELLONI DI MAGRO
Si possono preparare anche il giorno prima e cucinarli all'ultimo momento. Per gli amanti della carne, sostituire il ripieno di spinaci con ragù alla bolognese.
Ingredienti
• 1 confezione di cannelloni secchi
• 250 gr. di ricotta
• 450 gr. di spinaci lessati
• sale
• 2 cucchiai di parmigiano grattuggiao
• 1/2 l. di besciamella
Preparazione
1. In una pirofila spalmare due cucchiai di besciamella
2. Aggiungere agli spinaci (vanno benissimo anche quelli surgelati) la ricotta, il sale e il parmigiano e mescolare con cura (volendo potete prima tritare gli spinaci)
3. Riempire i cannelloni ad uno ad uno e adagiarli nella pirofila
4. Coprire completamente con la besciamella, senza lasciare spazi vuoti, spolverizzare con il parmigiano e infornare a 200°C coperti con un foglio di alluminio
5. Dopo 25 minuti togliere l'alluminio e proseguire la cottura per altri 15 minuti
6. Lasciare riposare per circa 15 minuti e servire.
2. Aggiungere agli spinaci (vanno benissimo anche quelli surgelati) la ricotta, il sale e il parmigiano e mescolare con cura (volendo potete prima tritare gli spinaci)
3. Riempire i cannelloni ad uno ad uno e adagiarli nella pirofila
4. Coprire completamente con la besciamella, senza lasciare spazi vuoti, spolverizzare con il parmigiano e infornare a 200°C coperti con un foglio di alluminio
5. Dopo 25 minuti togliere l'alluminio e proseguire la cottura per altri 15 minuti
6. Lasciare riposare per circa 15 minuti e servire.
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vanilina2
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Si possono preparare anche il giorno prima e cucinarli all'ultimo momento. Per gli amanti della carne, sostituire il ripieno di spinaci con ragù alla bolognese.