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Ingredienti
• 400 gr di maccheroni rigati
• 200 gr di tonno sottíolio
• Ω bicchiere di olio
• 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
• 1 grossa manciata di basilico
• 1 filetto di acciuga
• sale
• pepe
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
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Preparazione
1. Far lessare la pasta in abbondante acqua bollente salata
2. Nel frattempo pulire le foglie di basilico e metterle nel frullatore con il tonno, il filetto di acciuga, líolio, una macinata di pepe, metà parmigiano grattugiato
3. Azionare líapparecchio per alcuni minuti, fino ad ottenere una salsa densa e omogenea
4. Quando i maccheroni saranno cotti al dente, scolarli, trasferirli in una terrina e condirli con la salsa preparata
5. Completare con il rimanente pecorino, mescolare velocemente e servire subito.
2. Nel frattempo pulire le foglie di basilico e metterle nel frullatore con il tonno, il filetto di acciuga, líolio, una macinata di pepe, metà parmigiano grattugiato
3. Azionare líapparecchio per alcuni minuti, fino ad ottenere una salsa densa e omogenea
4. Quando i maccheroni saranno cotti al dente, scolarli, trasferirli in una terrina e condirli con la salsa preparata
5. Completare con il rimanente pecorino, mescolare velocemente e servire subito.
babyvolo
0,0 (9)
Estiva, velocissima e gustosa.