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MACCHERONI AL FORNO CON CAVOLFIORE
Ecco la mia "pasta con i cavolfiori", un piatto doc che confonderà i vostri invitati. Scommettiamo che non capiranno che alla fine mangiano pasta e cavolfiore? Dovete assolutamente provarla.
Ingredienti
• 2 grossi cavolfiori
• 1 cipolla
• 1 kg maccheroni
• 500 g di besciamella
• grana grattuggiato
• sale
• pepe
• burro
• olio di oliva
• 250 g di pancetta affumicata in unica fetta
Preparazione
1. Tagliare a cimette e bollite in acqua salata il cavolfiore.
2. nella stessa acqua di cottura lessate i maccheroni.
3. Nel frattempo fate un soffritto di cipolla, in poco olio di oliva
4. Unite la pancetta affumicata tagliata a dadini, rosolate
5. Riducete in purea il cavolfiore e unitelo al soffritto, aggiungete la besciamella, il pepe e girate bene.
6. Scolate la pasta, mischiatela al "sugo" preparato, versatela in una teglia imburrata, alternate uno strato di pasta, fiocchetti di burro, una manciata di grana, fino ad esaurimento della pasta
7. Completate con una grossa manciata di grana.
2. nella stessa acqua di cottura lessate i maccheroni.
3. Nel frattempo fate un soffritto di cipolla, in poco olio di oliva
4. Unite la pancetta affumicata tagliata a dadini, rosolate
5. Riducete in purea il cavolfiore e unitelo al soffritto, aggiungete la besciamella, il pepe e girate bene.
6. Scolate la pasta, mischiatela al "sugo" preparato, versatela in una teglia imburrata, alternate uno strato di pasta, fiocchetti di burro, una manciata di grana, fino ad esaurimento della pasta
7. Completate con una grossa manciata di grana.
Marina
0,0 (1)
OTTIMA! anche il mio piccolo di un anno l'ha mangiata volentieri!!!!
ippolita
0,0 (1)
Ottima, e' stato un successo... e le mie figlie finalmente hanno mangiato cavolfiore senza brontolare.
rossanaa
0,0 (1)
Ecco la mia "pasta con i cavolfiori", un piatto doc che confonderà i vostri invitati. Scommettiamo che non capiranno che alla fine mangiano pasta e cavolfiore? Dovete assolutamente provarla.