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TORTA DI MELE ALLA MANIERA MIA
Sono 20 anni che la faccio e mi è riuscita sempre bene. Veloce, semplice e gustosa. Quando è stagione, al posto delle mele si possono mettere delle ciliege denocciolate o albicocche tagliate a metà. Booooona.....
Ingredienti
• 125 gr di burro
• 120 gr di zucchero
• 2 o 3 uova (meglio 3)
• 200 gr di farina 00
• la buccia di un limone grattuggiata
• 2 cucchiai da the rasi di lievito
• qualche cucchiaio di latte
• 3 belle mele mature tipo Golden o Renette
• 1 pizzico di sale
Preparazione
1. Sbattere anche con la frusta elettrica lo zucchero il burro a temperatura ambiente e fatto a pezzetti insieme alle uova fino a che non diventa una crema schiumosa
2. Aggiungere piano la farina setacciata dove è stato aggiunto il lievito a la buccia del limone grattuggiata.
3. Nel frattempo spelare le mele , tagliarle a spicchi nn troppo piccoli e rigare con un forchetta la parte esterna
4. Foderare la tortiera 24 cm con carta da forno e versarvi l'impasto che deve essere abbastanza denso, quindi attenti al latte
5. Nel composto adagiate a raggiera le mele e infornate per 40/45 minuti in forno a 180°C.
6. Alla fine ricoprire con zucchero vanigliato.
2. Aggiungere piano la farina setacciata dove è stato aggiunto il lievito a la buccia del limone grattuggiata.
3. Nel frattempo spelare le mele , tagliarle a spicchi nn troppo piccoli e rigare con un forchetta la parte esterna
4. Foderare la tortiera 24 cm con carta da forno e versarvi l'impasto che deve essere abbastanza denso, quindi attenti al latte
5. Nel composto adagiate a raggiera le mele e infornate per 40/45 minuti in forno a 180°C.
6. Alla fine ricoprire con zucchero vanigliato.
mariaelena
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Sono 20 anni che la faccio e mi è riuscita sempre bene. Veloce, semplice e gustosa. Quando è stagione, al posto delle mele si possono mettere delle ciliege denocciolate o albicocche tagliate a metà. Booooona.....