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Ingredienti
• 8 salsicce di maiale a tocchi
• Semi di finocchio
• Peperoncino
• 3 foglie di alloro
• Olio extra vergine d'oliva (pochissimo)
• 1 bicchiere di vino rosso corposo
Preparazione
1. In una padella mettere le salsicce punzecchiate con uno stecchino, le foglie di alloro i semi di finocchio con un filo di olio
2. Farle soffriggere poco aggiungere il peperoncino e un bicchiere di vino rosso.
3. Coprire e far cuocere circa 10 minuti
4. Togliere il coperchio, alzare la fiamma e far rosolare bene girando spesso
5. Servire caldissime, con il sughetto di cottura.
2. Farle soffriggere poco aggiungere il peperoncino e un bicchiere di vino rosso.
3. Coprire e far cuocere circa 10 minuti
4. Togliere il coperchio, alzare la fiamma e far rosolare bene girando spesso
5. Servire caldissime, con il sughetto di cottura.
pepolino
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Velocissime