Scopri le categorieRicetta di: Beatrix
CROSTATA AL COCCO
è un dolce di facile esecuzione e una volta assaggiato vi chiederanno subito la ricetta. A una festa ha avuto successo sia con i bambini che con i genitori.
Ingredienti
• 1 Base di pasta frolla rotonda (anche surgelata)
• 100 gr di Cocco gratuggiato essiccato
• 40 gr di zucchero
• 1 cucchiaino di essenza di mandorle
• 2 albumi d'uovo
• pizzico di sale
Preparazione
1. Accendere il forno a 180°C.
2. Montare a neve fermissima gli albumi con un pizzico di sale, aggiungere il cocco gratuggiato, lo zucchero, l'essenza di mandorle e mescolare bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
3. Sulla pasta frolla gia messa nella teglia, adagiare il composto e livellarlo bene.Mettere in forno già caldo per circa trenta minuti* a altezza media.
4. * i tempi di cottura variano da un forno all'altro all'altro per cui suggerisco di controllare il dolce spesso.
2. Montare a neve fermissima gli albumi con un pizzico di sale, aggiungere il cocco gratuggiato, lo zucchero, l'essenza di mandorle e mescolare bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
3. Sulla pasta frolla gia messa nella teglia, adagiare il composto e livellarlo bene.Mettere in forno già caldo per circa trenta minuti* a altezza media.
4. * i tempi di cottura variano da un forno all'altro all'altro per cui suggerisco di controllare il dolce spesso.
Guarda tutti i 4 commenti sulla ricetta
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Sara
0,0 (0)
VOGLIO PROPRIO PROVARE A FARE QUESTO DOLCE... CI METTI LA GRATELLA DI PASTA FROLLA SOPRA?
Beatrix
0,0 (0)
è un dolce di facile esecuzione e una volta assaggiato vi chiederanno subito la ricetta. A una festa ha avuto successo sia con i bambini che con i genitori.
BF
0,0 (0)
E' proprio necessaria l'essenza di mandorle?
Luce22
0,0 (0)
Ma il ripieno, una volta cotto, risulta mornido o secco? Si può inoltre fare una copertura di pasta frolla, in modo che il dolce non risulti "scoperto"? !o|